Presentazione libro Viaggio tra i sapori etnico-vegani con assaggi
Questa raccolta di ricette etniche incentrata sul comune denominatore dell’assenza di ingredienti animali ci consente di apprezzare appieno le innumerevoli combinazioni nutrizionali che ogni cultura ha adottato, offrendo valide alternative ai piatti nostrani. Una quotidiana alimentazione, quindi, orientata verso il benessere e l’equilibrio, un equilibrio che consenta a tutti noi di sfamarci serenamente, agli animali di vivere senza essere sfruttati, alla natura tutta di essere preservata. (Sabina Bietolini)
















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