il primo circolo per soci con servizio di risto-pub totalmente vegan / the first vegan club in Rome.

Corso Introduttivo alla Cucina Vegana Crudista

Venerdì 8 e sabato 9 marzo dalle 17.00 alle 19.00

viewerSarà un corso introduttivo di due giorni dove avremo modo di parlare dell’alimentazione vegana e crudista e dei suoi benefici imparando trucchi e segreti per fare primi e secondi piatti, salse, alcuni tipi di dolci e integreremo con uno sguardo d’insieme sulle tecniche di marinatura, fermentazione ed essicazione. Impareremo che mangiare crudo e vegano, eliminando tutti i prodotti di origine animale e non usando i fornelli, non significa perdere nè il gusto di mangiare nè ridursi a condire quattro foglie di insalata.

Tutto sarà naturalmente declinato in chiave crudista e vegana, non useremo alcun tipo di prodotto animale, ma solo ingredienti sani, biologici, senza glutine, senza zuccheri e grassi idrogenati.

I nostri alimenti saranno solo crudi e vivi come lo siamo noi!

I partecipanti avranno la possibilità di intervenire nella creazione delle ricette aggiungendo il loro tocco personale.

Al termine si potrà portare a casa tutto ciò che avremo preparato e acquistare alcuni prodotti crudisti presso il club.

Condurrà la lezione la chef certificata vegana e crudista Elena Dal Forno che si è diplomata con il massimo dei voti presso la Matthew Kenney Academy, l’unica accademia al mondo riconosciuta, guidata dal guru del crudismo mondiale Matthew Kenney.

Il corso si compone di 4 ore, venerdì e sabato dalle 17 alle 19, quindi non è possibile partecipare solo a uno dei due giorni. Il costo è di 50 euro comprensivo di ricettario e di tutto quello che useremo e mangeremo insieme.
Sarà applicato uno sconto di 5 euro a chi si iscrive entro il 1. marzo e a chi si iscrive in coppia.

Per informazioni e modalità di iscrizione:
edalforno@gmail.com
tel. 349 320 2555

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